Pimientos de padrón

 
Eine weitere vegetarische Tapa ist das Gericht “Pimientos de padrón” – nicht Pimentos, nicht Patrón, allerhöchstens Pementos auf galicisch. Das sind kleine grüne Paprika aus der Gegend um Padrón, welche in Öl in einer Pfanne gebraten und mit groben Salz betreut heiß serviert werden.
Die meisten der kleinen Paprikaschoten sind mild, einige wenige sind aber [...]