Pimientos de padrón: Spanisches Roulette
Eine weitere vegetarische Tapa ist das Gericht “Pimientos de padrón” – nicht Pimentos, nicht Patrón, allerhöchstens Pementos auf galicisch. Das sind kleine grüne Paprika aus der Gegend um Padrón, welche in Öl in einer Pfanne gebraten und mit groben Salz betreut heiß serviert werden.
Die meisten der kleinen Paprikaschoten sind mild, einige wenige sind aber sehr scharf, also eine Art russisches Roulette auf spanisch.
Ja, meine Fotos waren auch schon besser. Vielleicht sollte ich weniger guten spanischen Rotwein zum Runterspülen nehmen…
Sehr schöne Fotos gibt es dafür hier.
Nachtrag:
Nun weist mich Henry darauf hin, dass der korrekte Name “Pimientos del padrón” sei.
Danke, bleibe aber bei “Pimientos de padrón”!
correct name: “PIMIENTOS DEL PADRÓN”
Thank you Henry!
Naja, “pardon” passt auch irgendwie besser. Eine zu scharf? oh pardon, probier doch die nächste^^ wieso eigentlich schlecht? das Foto ist doch ganz nett. Aber diese Tapas hört sich eigentlich auch gut an, werde die auch mal machen. Weiß jemand wo ich die Paprikas herbekomme? oder wie die heißen?
LG und guten appetit!